Zapiekanka z kaszy gryczanej i twarogu
Lut27

Zapiekanka z kaszy gryczanej i twarogu

Przygotowanie: Pieczarki kroimy drobno lub trzemy na tarce o grubych oczkach i zasmażamy na maśle, pozostawiamy do ostygnięcia. W misce mieszamy składniki: kaszę gryczaną (musi być ostudzona), jaja, pokruszony twaróg, podsmażone pieczarki, poszatkowane zioła, sol, pieprz i starty żółty ser. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i pieczemy ok.35min w 190st....

Czytaj dalej
Pasta rybna na kanapki
Lut18

Pasta rybna na kanapki

Przygotowanie: Rybę oddzielamy delikatnie od ości, przekładamy do miski. Jaja, pikle oraz szczypior kroimy drobno. Mieszamy w rybą oraz majonezem, doprawiamy pieprzem. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, do połączenia się...

Czytaj dalej
Wegetariański pasztet z zielonej soczewicy z pestkami dyni
Sty21

Wegetariański pasztet z zielonej soczewicy z pestkami dyni

  Przygotowanie: Soczewicę wraz z marchewkami, listkami laurowymi i kostkami ugotować do miękkości. Bułkę namoczyć w wodzie, a następnie odcisnąć jej nadmiar. Ugotowaną soczewicę, marchew, bułkę, jaja, przyprawy oraz cebulkę miksujemy na jednolitą masę. Masę przekładamy do foremki (u mnie silikonowa, dlatego nie wysmarowywałam jej wcześniej tłuszczem). Górę posypujemy pestkami dyni i siemieniem lnianym. Pieczemy godzinę w 180st....

Czytaj dalej
Placki z pełnoziarnistej mąki z hummusem pomidorowym
Sty17

Placki z pełnoziarnistej mąki z hummusem pomidorowym

Przygotowanie: Placki Do miski wrzucamy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zalewamy ciepła wodą w kilku seriach, mieszając widelcem. Gdy masa zacznie formować się w kulę – przerzucamy ją na blat, podsypujemy mąką, szybko wyrabiamy i dzielimy na ok 8 mniejszych kulek i formujemy wałkiem cienkie placuszki. Smażymy na suchej rozgrzanej patelni po ok 1,5-2min z każdej strony.   Hummus Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą,...

Czytaj dalej
Chleb gryczany bezglutenowy
Gru28

Chleb gryczany bezglutenowy

Przygotowanie: Kaszę zalewamy wodą, dodajemy sól i odstawiamy na 24 godziny, w międzyczasie dwa razy mieszamy całość. Namoczoną kaszę miksujemy na gładko, dodajemy nasiona, przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy na noc (10-12 godzin) do piekarnika, przykrywamy ściereczką. Po tym czasie chlebek powinien wypełnić prawie w całości keksówkę, włączamy piekarnik na 200 st C (nie wyjmując chleba z piekarnika ) i...

Czytaj dalej
Delikatny pasztet z czerwonej soczewicy
Gru26

Delikatny pasztet z czerwonej soczewicy

Przygotowanie: Włoszczyznę umyć, obrać, włożyć do garnka razem z soczewicą, zalać wodą 1 cm ponad warzywami, dodać kostki rosołowe – gotować do miękkości warzyw – zostanie wchłonięty cały płyn, jeżeli jest go za mało, dolej wody. Warzywa i soczewicę przełożyć do dużej miski. Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać do warzyw. Do całości dodać 3 ząbki czosnku, świeżo zmielony pieprz oraz jaja – zmiksować na gładko....

Czytaj dalej