Pyszna przekąska zamiast chipsów, popcornu czy orzeszków
Lut08

Pyszna przekąska zamiast chipsów, popcornu czy orzeszków

Przygotowanie: Suche ziarna ciecierzycy wypłukać na sicie i zalać wodą w proporcji 1:6 (1 część ciecierzycy i 6 części wody). Zostawić do namoczenia na całą noc (minimum 12h). Ugotować ciecierzycę na pół miękko. Polać niewielką ilością oliwy i dokładnie wymieszać z przyprawami. Rozłożyć ziarna na papierze do pieczenia i piec ok. 35 minut w 180 st. C.   Wartości podane dla 100g suchej...

Czytaj dalej
Fritatta ze szpinakiem
Sty01

Fritatta ze szpinakiem

Przygotowanie: Szpinak umyć i osuszyć. Pokroić cebulę i czosnek, podsmażyć na małej ilości tłuszczu wraz ze szpinakiem. Jaja rozbełtać w miseczce. Zmieszać z przestudzonym szpinakiem i wylać do formy. Ułożyć pomidory, oliwki, popieprzyć i posolić. Piec ok.15 min w 180stC Podzielić na 4 części. Wartości podane dla jednego...

Czytaj dalej
Chleb gryczany bezglutenowy
Gru28

Chleb gryczany bezglutenowy

Przygotowanie: Kaszę zalewamy wodą, dodajemy sól i odstawiamy na 24 godziny, w międzyczasie dwa razy mieszamy całość. Namoczoną kaszę miksujemy na gładko, dodajemy nasiona, przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy na noc (10-12 godzin) do piekarnika, przykrywamy ściereczką. Po tym czasie chlebek powinien wypełnić prawie w całości keksówkę, włączamy piekarnik na 200 st C (nie wyjmując chleba z piekarnika ) i...

Czytaj dalej
Delikatny pasztet z czerwonej soczewicy
Gru26

Delikatny pasztet z czerwonej soczewicy

Przygotowanie: Włoszczyznę umyć, obrać, włożyć do garnka razem z soczewicą, zalać wodą 1 cm ponad warzywami, dodać kostki rosołowe – gotować do miękkości warzyw – zostanie wchłonięty cały płyn, jeżeli jest go za mało, dolej wody. Warzywa i soczewicę przełożyć do dużej miski. Na maśle zeszklić pokrojoną cebulę, dodać do warzyw. Do całości dodać 3 ząbki czosnku, świeżo zmielony pieprz oraz jaja – zmiksować na gładko....

Czytaj dalej
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w koszulce
Gru24

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem w koszulce

Przygotowanie: Warzywa myjemy. Pomidora kroimy w kostkę, awokado w plastry, cebulę w pióra, natkę szatkujemy, a suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Tuńczyka odcedzamy z zalewy, układamy na warzywach. Zagotowujemy wodę w garnku dodając do niej 1 łyżkę octu jabłkowego. Łyżką tworzymy wir w wodzie i wlewamy w niego jajo (wcześniej wbite do miseczki). Gotujemy ok.1,5 min Jajo układamy na sałatce. Całość polewamy sosem i...

Czytaj dalej
Pieczona owsianka z owocami w kokilkach
Gru18

Pieczona owsianka z owocami w kokilkach

Przygotowanie: Płatki zalewamy ciepłą wodą (ok. 5 łyżek do namoczenia). Obieramy i kroimy na kawałki jabłko oraz banana. Jaja, namoczone płatki oraz cynamon miksujemy blenderem. Podczas miksowania lekko unosząc blender w celu utworzenia pianki. Dodajemy banany i jabłka. Przekładamy do wysmarowanych tłuszczem foremek. Pieczemy ok. 15 min w 180 st C Wartości dla jednej...

Czytaj dalej