Placki z pełnoziarnistej mąki z hummusem pomidorowym

Placki z pełnoziarnistej mąki z hummusem pomidorowym

Oceń posiłek w skali FIT:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Udostępnij znajomym...Share on Facebook0

Składniki:

Placki:

  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • pół łyżeczki soli
  • szczypta proszku do pieczenia
  • ciepła przegotowana woda

Hummus

  • 100g suchej ciecierzycy (namoczonej przez noc i ugotowanej)
  • 2 łyżki pasty tahini
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • woda do wyrobienia dobrej konsystencji

plan diety

8feda6780fa34b8e986f8e51e6785730-small

Przygotowanie:

Placki

  1. Do miski wrzucamy mąkę, sól i proszek do pieczenia.
  2. Zalewamy ciepła wodą w kilku seriach, mieszając widelcem.
  3. Gdy masa zacznie formować się w kulę – przerzucamy ją na blat, podsypujemy mąką, szybko wyrabiamy i dzielimy na ok 8 mniejszych kulek i formujemy wałkiem cienkie placuszki.
  4. Smażymy na suchej rozgrzanej patelni po ok 1,5-2min z każdej strony.

 

Hummus

  1. Wszystkie składniki blendujemy na jednolitą, gładką masę w tracie dodając wodę.
  2. Polewamy oliwą, posypujemy papryką i ewentualnie dodajemy tabasco.

 

Sezamowa pasta tahini

  1. Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni aż zaczną intensywnie pachnieć.
  2. Następnie jeszcze ciepłe miksujemy w blenderze kielichowym, dodając oleju sezamowego (bądź oliwy), gdy masa będzie za sucha.

4de2e57c88cf4deeae4c34991740078b-small

 

3ad209eed1244bd29cbce5b07a843d4a-small

Wartości podane dla dwóch placków i 1/3 hummusu.

Wartości odżywcze:

Kalorie: 385.5

Białko: 15.0

Węglowodany: 45.2

Tłuszcz: 16.1

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *